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食堂劳务承包经营采购项目采购意向公告

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为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将食堂劳务承包经营采购项目的采购意向公开如下：

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 食堂劳务承包经营
采购内容：需要两个食堂劳务承包经营服务供应商，负责学校内食堂的饮食社会化保障，每家供应商约负责1000人左右的饮食保障。
采购数量：2家
主要功能或目标：通过公开招标引进2家制度规范、组织健全、实体运行良好的餐饮保障公司，负责甲方的3个食堂（具体保障人数和内容以甲方指定为准，根据甲方需求可定期轮换），采取劳务外包模式，由乙方派出餐饮服务人员，负责食谱制定、主副食品订购及加工制作、餐厅服务和后厨管理等工作。
需满足的要求：除符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件外，还应具有有效的《食品经营许可证》等条件。
 主要负责：①按照甲方保障任务配齐配强员工，并负责员工教育管理;②完成食谱制定、主副食品每日采购订单拟制、主副食品验收、菜品加工制作、成本核算、账目公开、出入库登记、逐日消耗登记、食品留样以及餐具消毒等工作；③就餐秩序管理。负责餐厅秩序管理和就餐人员刷卡，以及相关人员就餐登记工作，就餐人数统计等；④食堂环境卫生、防疫消杀；⑤做好甲方临时任务和特殊任务的饮食保障能力，包括但不限于：入学隔离、外出教学、大项活动保障、应急保障等；⑥做好少数民族饮食保障工作；⑦完成甲方其他工作安排及临时保障任务。 720.48 2025年04月 服务期为三年，合同一年一签。

注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。


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