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某单位食堂社会化保障服务采购意向公告

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为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某单位食堂社会化保障服务的采购意向公开如下：

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 某单位食堂社会化保障服务
采购内容：引入1家饮食社会化保障单位，承接学员食堂、教职工食堂、井陉食堂、外生食堂，共4个基本保障食堂（自助餐），以及1个便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅），提供饮食保障服务。
采购数量：1项
主要功能或目标：负责基本保障食堂（自助餐）的饮食制作、卫生清洁等劳务活动（食材由甲方供应），除保障正常三餐饮食供应外，必须根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：学员外出教学送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。4个基本保障食堂就餐人数约3100人。劳务承包预算金额约1050万/年，负责便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅）的饮食制作、卫生清洁、副食品筹措管理等，整体承包，自主经营，自负盈亏。就餐人数约200-600人。
需满足的要求：按照要求选派炊事服务人员，完成合同期内4个基本保障食堂（自助餐）正餐保障，根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：学员外出教学送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。按照要求选派炊事服务人员，完成合同期内1个便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅）的饮食保障。由甲方对伙食质量、在岗人员等情况进行随机检查，每季度进行一次服务满意调查，满意度必须达 85%以上。
 学员食堂，年均就餐人数2100人，炊事服务人员与实际就餐人员比例按不少于1：25配备；教职员工食堂，年均就餐人数800人，炊事服务人员与实际就餐人员比例按不少于1：20配备；井陉食堂，按不少于2人配备。如遇临时人员就餐，可由其他食堂抽组劳务人员保障；外生食堂，年均就餐人数120人，炊事服务人员与实际就餐人员比例按不少于1：10配备（实际运行过程中，需按照甲方要求落实）；便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅），结合采购单位对特色档口、营养大餐种类、数量要求，以及实际用餐人数确定用工。等级厨师占炊事服务人员总数不低于25%，持有国家认可的技术证书。食堂经理、厨师长、厨师、切配、勤杂工等劳务人员符合国家关于退休年龄的规定，优先选配45岁以下劳务人员，具有一定水平专业技能和工作经历。本项目特定资质：具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》，或者三证合一的《食品经营许可证》。 1,050.00 2025年10月 无

注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。


联系人：李国

联系方式：17700091119


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